食品包装结构设计是目前国内外包装中使用最多、最广泛的一种装演形式其原因是纸材料普遍易取、花色品种繁多、规格齐全、加工方便。另一个原因是食品包装设计便于销毁、容易回收并能保证成品质量稳定、价格合理、便于加工因而受到社会的广泛欢迎。

　　食品包装结构设计按几何形态分类有方形、圆形、圆柱形、三角形、菱形、梯形、球形等包装。按模拟形态分有扇形、桃形、桔子形、金鱼形、模拟汽车和飞机等诸多自然形态的包装。按食品包装结构设计形式分类主要有：

　　直线食品包装盒

　　直线食品包装盒这是最常见到目前成主流的流行食品包装盒。它被广泛应用于药品类的包装.特别是片剂类的药品。它的生产方法是将纸皮冲压出折痕.同时切除不需要的部分.然后通过机器或手工一边折益一边将侧面相互粘起来。常见的有以下几种:

　　1.桶式

　　结构非常简单没有盒的顶盖和底盖，单向折叠后成筒状。普遍套装在巧克力、糖果听的外面。

　　2.插入式食品包装盒

　　它是直线食品包装盒的代表，由于两端的插入方向不同.而分为直插式和反插式。

　　①直插式盒的顶盖和底盖的插入结构(舌头)是在盒面的一个面上。

　　②反插式:盒的顶盖和底盖的插入结构(舌头!是在盒面、盒底的不同面上。

　　3.粘合食品包装盒

　　没有插入式食品包装盒的插入结构，依靠钻合剂把上盖与底部粘合在一起。这种盒子适合盛放粉状和颗粒状的产 品.是一种坚固的食品包装盒。由于它少了插入结构，以及在它的净面积里几乎没有被切掉浪费的部分，因此它是一种最节约材料的食品包装盒结构。

　　4.锁底式食品包装盒

　　它是在插入式纸盒的基础上发展起来的.把插入式底盖改成锁定式的结构。由于它省却了粘合工艺以及能盛放较重的产品，如化妆品酒、药品等立式的产品.因此备受大众青睐。与插入式相比，同样尺寸体积的纸盒由于它省却了底盖的插入结构.因此更节约材料。

　　盘状式食品包装盒

　　盘状式食品包装盒具有盘形的结构.其实除了直线形以外的食品包装盒大多数包装都在此种结构中盘状式食品包装盒用途很广.食品、蛋糕类点心、杂货、纺织品成衣和礼品都可以采用这种包装。它的最大优点是一般不需要用粘合剂而是用食品包装盒本身结构上增加切口来进行栓接和锁定的方法.使食品包装盒成型和封口。盘状式食品包装盒从结构上区分可分为以下几种形态:

　　1.折盛式食品包装盒

　　这是由折盛和粘贴而成的食品包装盒盒身面积小‘便于运送和库存以及经济等优点。

　　①天地盖托盘食品包装盒:这是分别用两张纸做成的两个盘子:盖子和托盘两部分。这种结构自古就被使用，很适合于所有的商品。

　　②摇盖式食品包装盒:这是用一张纸做成的.托盘和盖子连在一起的结构。适合于散装饼干、糖果、土特产等的包装。

　　2.装配式食品包装盒

　　这是不用粘贴而成的食品包装盒按照它的结构可分为两种形式:双层式食品包装盒和锁定式食品包装盒。

　　①双层式食品包装盒就是把4面的壁板做成双层的结构.然后把4面延长的口盖咬合起来使壁板得以固定住，而不必用钻合剂的食品包装盒。根据这种结构可以把壁板发展成带有厚度的壁板。这种食品包装盒由于加固了壁板再配以开窗或透明的顶盖一般适于盛放较重的食品糕点、礼品等。

　　②锁定式食品包装盒:由于锁定式食品包装盒具有它的合理性与科学性以及省却了根糊的工序因此这种锁定式结构的食品包装盒是现在的流行趋势。最简单、最省料的方法就是在盘状纸盒的壁板处加上切口然后稍微改动一下防尘盖的结构就成了锁状式食品包装盒。这种结构的食品包装盒大多数来盛放汉堡包和三明治。目前市面上使用得最多的还有以下几种利用侧口盖和底部的变化制得的纸盒利用上下切口相互钩住成锁状口盒:利用侧口盖的延长作为锁状口盒;利用利用横褶和前壁板制得的纸盒;利用横褶和前壁板的延长所制作的纸盒。

　　裱糊盒

　　裱糊盒这是一种盛装名贵产品的包装盒.如金银首饰、珠宝、古玩、单件玻璃器皿、陶瓷和名贵药材等。一般用黄纸板作内衬.根据需要采用各种纸张作内外裱糊之用也可采用木材片、金属箔、玻璃、布料作裱糊之用。由于裱糊盒使用面不广靠手工单个制作因此价格昂贵。

　　姐妹食品包装盒

　　姐妹食品包装盒是以两个或两个以上相同造型的食品包装盒在一张纸上折盛而成的。它的造型相当有趣、可爱、温签适合于盛放礼品和化妆品。

　　异形食品包装盒

　　异形食品包装盒.由于折盈线的变化而引起了盒的结构形态变化.产生了各种奇特有趣的异形包装盒。如因改变了壁板面的折褶线使口盖位子起了变化从而产生了食品包装盒的形态的变化改变食品包装盒本体部的直线位子而产生的食品包装盒主体的变化;在食品包装盒的底部和顶部给予弧线的变化，而产生的食品包装盒形态的变化;增加面的数量时产生了多面体的变化:增加壁板而产生的开窗连盖纸盒;改变壁板结构连盖食品包装盒。

　　手提食品包装盒

　　手提食品包装盒这是为了方便消费者携带的食品包装盒.它必须具有携带的合理性:简洁容易拿、成本低、提携的把手要能承受得了商品的重量以及又不妨碍保管、堆益。最基本的形态有:食品包装盒和手提结构成为一体成型的形态，装配时不用粘贴.手提的插入结构插入食品包装盒的某一部位.这样既坚固了食品包装盒又因为食品包装盒内部被把手隔成前后两个空间利用这两个空间可以放入一对产品还可把壁板延长使其成为手提携带结构根据这种基本结构.可制作成异形手提纸盒。

　　便利食品包装盒

　　商品的食品包装盒随着流通方面的变化而发展的包装开封机能—易开式的结构已被广泛应用。由于单手就能操作取出内容物，所以已经成为现代消费者喜爱的包装形式。目前有最基本的几种形态出现:

　　1.缝纫机刃

　　这是家喻户晓的最简单的开封形式，餐巾盒就是采用这种缝纫机刃。

　　2.拉链

　　这种结构的形态使用的范围非常广.可以采用在食品包装盒的一个面上或围绕纸盒一周的切开方法;还可以考虑为开封性和再封性双全的结构。

　　3.管口

　　这是一种最优异的结构.在食品包装盒的某一部位剥开粘合处作为倒出口.这种形态多用于食品液体类的容器包装如牛奶、饮料类.或在盒体的某一部位打洞.作为倒出口或插入吸管。

　　展开式食品包装盒

　　展开式食品包装盒是一种能使消费者很快找到自己想要的商品的、促进销售的、起宣传广告作用的POP纸盒。这种盒子最能展示商品，因此一些化妆品、玻璃器皿等包装都采用这种结构。

　　具有搁板结构的食品包装盒

　　具有搁板结构的食品包装盒是以保护产品为主要机能在采用折盛盒的基础上要考虑设计出各种形式的间壁、搁板架等把商品搁开。这对一些易碎商品是最有效的保护手段同时在开启后也起到了展示效果。

　　总之，食品包装盒的种类和包装设计是科学性和艺术性相结合的产物。消费对象、消费层次的不同.食品包装盒形态结构设计的要求也不相同.力求美观、新颖以表现出各类商品的个性特征是包装设计所要追求的。合理的结构、理想的选材是保护商品、方便携带、便于销售陈列、降低生产成本的要求.这是设计者必须要注意到的问题。